Zeleninový vývar je jedním ze základních stavebních bloků gastronomie a našeho stravování. Jeho jednoduchost a univerzálnost z něj dělají něco, bez čeho se téměř žádná kuchyně neobejde. Pokud pravidelně vaříte, tak vám zeleninový vývar jistě pod rukama prošel mnohokrát. Zeleninový vývar není žádná věda, udělat…
Že jste ještě neslyšeli o psylliu? Je na čase to změnit. Tento potravinový doplněk může výrazně pomoci vašemu zažívání. Co to vlastně psyllium je? Jedná se o vyčištěné obaly semene jitrocele indického, které obsahují téměř výhradně rozpustnou vlákninu a mají unikátní vlastnost absorbovat obrovské množství…
Pečivo je jedním ze základních stavebních kamenů stravy většiny lidí. Nejrůznější pečené pokrmy vyrobené z cereálií jsou součástí lidské stravy již mnoho tisíc let. Pečivo nám přináší chuťové uspokojení, je bohaté na energii a je velmi univerzální ve svém použití. Můžeme si ho dopřát samotné,…
Kurkuma je výrazně žluté koření, které je lidmi používáno již tisíce let. Nalezneme ho převážně v indické kuchyni, nejčastěji ve směsi koření, kterou nazýváme kari. Kurkuma se však nepoužívá pouze ke gastronomickým účelům. Kurkuma je totiž také jednou z nejpoužívanějších léčivých přírodních surovin. Díky tisícům…
Přejídání je problém, se kterým se jistě setkal každý z nás. Pokud se ocitneme v situaci, kdy jsme velmi hladoví, tak je velmi pravděpodobné, že se při první příležitosti přejíme. Pokud si například zajdete do dobré restaurace na dobré jídlo, tak je velmi těžké neodejít…
Různé oleje a tuky jsou pro většinu lidí jednou ze základních a nepostradatelných složek potřebných k přípravě pokrmů. Málokdo si umí představit vaření bez používání olejů nebo jiných tuků. Zkuste však zahodit předsudky, vařit lze i bez nich. Oleje nejsou ideální pro zdraví Všechny oleje…
Byť se tak možná většina lidí nechová, tak nikdo snad nepochybuje o tom, že zdraví je pro nás jednou z nejdůležitějších hodnot. Naše tělo se skládá z obrovského množství částí a není vůbec jednoduché si zdraví celého těla ohlídat. Pokud trpíme nějakým konkrétním zdravotním problémem,…
Pochutina, která dokáže zahnat naše splašené chuťové touhy a která je přitom stoprocentně zdravá, to je sen snad každého z nás. Málokomu se podaří podobnou věc najít, proto spousta z nás hřeší a své mlsné chutě zahání konzumací nezdravých sladkých nebo slaných pochutin, které jsou…
Těstoviny jsou zcela jistě jednou z nejpopulárnějších potravin na světě. Tento pokrm si získal neuvěřitelnou popularitu a rozšířil se do téměř všech koutů světa. Dnes se bez těstovin neobejde žádný kuchař. Těstoviny jsou nám k dispozici v nejrůznějších formách a tvarech. Špagety, penne, vřetena, mašle,…
Zdravé stravování je věda. Pokud bychom celý život studovali všechny dostupné informace, tak bychom stejně nestihli vstřebat vše. A to ani nemluvíme o tom, kolik toho věda ještě ohledně stravování neví. To však neznamená, že musí být nějak extra těžké načerpat dostatek informací, které jsou…
Počasí