„Dýně je tradiční zelenina, která je na Valašsku stále velmi rozšířená, a mnozí lidé možná ani nevědí, že ji lze využít i jinak, než v podobě obvyklé –byť samozřejmě chutné – polévky. Dýně má stálé místo i v menu restaurace Spa hotelu Lanterna, kde ji …
Dle slov Dr.Davida Frawleye “ kdybych se měl spolehnout jen na jednu bylinu v oblasti zdravotní i kulinářské, bez váhání bych sáhl po tomto indickém koření. Je na světě jen málo, s čím si kurkuma v uzdravování nedokáže poradit a málo, v čem by ji…
Jarmila Průchová, Jaroslav Průcha: Léčivé byliny úplně jinak – bezpečněji než dosud Žijeme v moderní době se všemi vymoženostmi civilizace, přesto nebo právě proto se mnozí z nás obrací k přírodě, čerpají z ní energii, sílu, zdraví. Přáním mnoha lidí je sbírat si čerstvé divoké zeleniny, chodit na léčivé byliny rostoucí…
Zeleninový vývar je jedním ze základních stavebních bloků gastronomie a našeho stravování. Jeho jednoduchost a univerzálnost z něj dělají něco, bez čeho se téměř žádná kuchyně neobejde. Pokud pravidelně vaříte, tak vám zeleninový vývar jistě pod rukama prošel mnohokrát. Zeleninový vývar není žádná věda, udělat…
Že jste ještě neslyšeli o psylliu? Je na čase to změnit. Tento potravinový doplněk může výrazně pomoci vašemu zažívání. Co to vlastně psyllium je? Jedná se o vyčištěné obaly semene jitrocele indického, které obsahují téměř výhradně rozpustnou vlákninu a mají unikátní vlastnost absorbovat obrovské množství…
Pečivo je jedním ze základních stavebních kamenů stravy většiny lidí. Nejrůznější pečené pokrmy vyrobené z cereálií jsou součástí lidské stravy již mnoho tisíc let. Pečivo nám přináší chuťové uspokojení, je bohaté na energii a je velmi univerzální ve svém použití. Můžeme si ho dopřát samotné,…
Kurkuma je výrazně žluté koření, které je lidmi používáno již tisíce let. Nalezneme ho převážně v indické kuchyni, nejčastěji ve směsi koření, kterou nazýváme kari. Kurkuma se však nepoužívá pouze ke gastronomickým účelům. Kurkuma je totiž také jednou z nejpoužívanějších léčivých přírodních surovin. Díky tisícům…
Byť se tak možná většina lidí nechová, tak nikdo snad nepochybuje o tom, že zdraví je pro nás jednou z nejdůležitějších hodnot. Naše tělo se skládá z obrovského množství částí a není vůbec jednoduché si zdraví celého těla ohlídat. Pokud trpíme nějakým konkrétním zdravotním problémem,…
Pochutina, která dokáže zahnat naše splašené chuťové touhy a která je přitom stoprocentně zdravá, to je sen snad každého z nás. Málokomu se podaří podobnou věc najít, proto spousta z nás hřeší a své mlsné chutě zahání konzumací nezdravých sladkých nebo slaných pochutin, které jsou…
Těstoviny jsou zcela jistě jednou z nejpopulárnějších potravin na světě. Tento pokrm si získal neuvěřitelnou popularitu a rozšířil se do téměř všech koutů světa. Dnes se bez těstovin neobejde žádný kuchař. Těstoviny jsou nám k dispozici v nejrůznějších formách a tvarech. Špagety, penne, vřetena, mašle,…
Počasí